LA EDICIÓN GENÉTICA APLICADA PARA UN MUNDO SUSTENTABLE

Gustavo nos cuenta sobre la tecnología que han desarrollado para producir plástico biodegradable y otros materiales amigables con el medioambiente, a partir de residuos industriales, por medio de bacterias modificadas genéticamente.

Bio: En el país, estudió Bioquímica, se desempeñó como docente y obtuvo un doctorado en Ciencias Biológicas. En el extranjero, investigó en el Instituto Tecnológico de Massachussets y en el Instituto Pasteur de París. Actualmente, es socio fundador y Gerente de INMET, empresa dedicada a la transformación de residuos agroindustriales en moléculas de mayor valor agregado. Pese a todos estos logros, dicen que donde mejor se destaca es en la parrilla.